• la zone montagnière
• la zone "barrocal"( Son nom provient de deux matières premières, le barro signifiant l'argile et le cal signifiant le calcaire)
• la zone cotière

• en zone barrocal, la végétation comporte des orangers, des amandiers, des figuiers, des caroubiers et des vignes.
• en zone montagnière, la végétation comporte des eucalyptus, des pins verts, des chênes lièges, des mimosas,...
• en zone côtière, la végétation comporte de petits arbustes constituant un tapis de couleur verte.

Après la visite de Silves, nous nous sommes dirigés vers Foia qui est le plus haut point de l'Algarve, où nous avons dégusté différents alcools comme la liqueur d'amande, le porto... qui sont des boissons typiques portugaises. Nous y sommes restés une petite demi-heure afin de permettre à chacun d'acheter quelques petits souvenirs. Affammés, nos estomacs nous ont conduis dans un petit restaurant où nous avons pu déguster quelques spécialités locales parmi lesquelles le jambon de Monchique et les figurines de massepain (sujets en forme d'animaux, de fruits.)

Après le repas, notre guide nous a emmenés vers la ville de Lagos. C'est dans cette ville de pêcheurs que nous avons visité le premier marché d'esclaves au monde ainsi que la majestueuse Eglise de St-Antoine et le musée régional. En nous promenant sur le quai nous n'avons pas pu résister à une balade en bateau. Celle-ci nous a emmenés à travers les rochers qui avec un peu d'imagination ont revêtu différentes formes, telles qu'un gorille, un éléphant, etc.

Après 45 minutes de route à travers le magnifique paysage de l'Algarve, nous sommes arrivés à Sagres qui est une petite ville comportant environ deux milles habitants. Un peu plus loin que Sagres, nous avons eu la chance de visiter le point le plus au sud-ouest de l'Europe, nommé le Cap St-Vincent. Celui-ci atteint une hauteur d'environ 60m, il est encerclé d'une végétation unique composée de petits arbustes formant une sorte de tapis vert. A cet endroit il nous était possible de nous laisser porter par le vent. Et pour beaucoup cet endroit était paré d' une extrême beauté que nous ne sommes pas près d'oublier!