Cette expérience était sans aucun doute la plus spectaculaire,
et elle nous a permis de voir des choses que nous n'aurions pas vu de si
vite autrement. On nous a montré l'effet que de l'azote liquide
peut avoir sur des feuilles, des chambres à air, ... Tout ce qui
était entré en contact avec l'azote liquide devenait instantanément
cassant. La température de liquéfaction de l'azote se situe
à -210°C !!! Lorsqu'il se retrouve à température
ambiante, on pourrait croire qu'il est en ébullition. Jugez-en par
vous-même: